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Es ist äußerst schwierig, die Begeisterung zu übertreiben, die der Alkohol von Jack Daniel’s hervorruft. Dieses Getränk ist nicht nur ein Verkaufsschlager in der Welt des Whiskys, sondern auch ein echtes Symbol. Im Jahr 2020 wurden weltweit 13,4 Millionen Quadratflaschen auf den Markt gebracht. Über 300.000 Touristen besuchen jedes Jahr trotz aller Schwierigkeiten das Gebiet um Lynchburg, um die Pracht der berühmten Brennerei hautnah zu erleben.
Dank der einzigartigen Produktionstechnologien trägt Jack Daniel’s stolz seine eigene Klassifizierung – Tennessee Sour Mash oder "Tennessee Whiskey aus saurem Maische". Aber genauso faszinierend ist die Geschichte dieser Marke.
Bewertungen von Jack Daniel’s sind vielfältig und spiegeln die breite Beliebtheit dieses Whiskys unter verschiedenen Verbrauchergruppen wider. Viele schätzen seinen tiefen und vollen Geschmack, der sich mit Weichheit und Charakter verbindet und jeden Schluck einzigartig macht. Eine der häufigsten genannten Qualitäten von Jack Daniel’s ist sein charakteristisches Aroma, das von vielen als reich und angenehm beschrieben wird.
Weltberühmte Persönlichkeiten, die auch Fans von Jack Daniel’s waren, sind Frank Sinatra, Elvis Presley, Frank Lloyd Wright, Kings Of Leon und Justin Timberlake.
Die Geschichte von Jack Daniel’s
Jack Daniel wurde im Jahr 1850 geboren und war das zehnte Kind in seiner Familie. Kurz nach seiner Geburt verstarb seine Mutter, und Jacks Vater heiratete erneut. Gemäß einer weit verbreiteten Legende akzeptierte Jack seine Stiefmutter nicht, und als sein Vater während des Bürgerkriegs starb, lief er von zu Hause weg.
Im Jahr 1864 nahm ein örtlicher lutherischer Priester und Destillateur namens Dan Call den weggelaufenen Teenager unter seine Fittiche. Er führte den jungen Jack in die Welt der Whiskyherstellung ein und lehrte ihn die Kunst der Whiskyproduktion. Nathan Green, ein ehemaliger Sklave, spielte eine entscheidende Rolle, da er zum Haupt-Destillateur in Calls Brennerei ernannt wurde. Viele glauben, dass es Nathan war, der das Rezept für den berühmten Whisky kreierte. Jack behandelte Nathan immer mit Respekt und sah in ihm seinen Mentor. Auch nach der Abschaffung der Sklaverei arbeitete Nathan weiter als Haupt-Destillateur bei Call und später in der Fabrik. Heute setzen die Nachkommen von Green jahrhundertealte Traditionen in der Whiskyproduktion fort. Seit 2017 hat Debbie, die Urenkelin von Nathan Green, ihre eigene Whiskymarke, Uncle Nearest, gegründet.
1875 war das Gründungsjahr der berühmten Marke. Jack, der das Vermögen seines Vaters geerbt hatte, beschloss, seine eigene Brennerei in Partnerschaft mit Dan Call zu gründen. Bis 1884 verließ Call jedoch die Fabrik wegen religiöser Überzeugungen, und Jack Daniel wurde der alleinige Eigentümer des Unternehmens. Es war zu dieser Zeit, dass er das Stück Land erwarb, auf dem die Produktion von Jack Daniel’s bis heute fortgesetzt wird.
Schon in jenen fernen Zeiten erkannte Jack die Bedeutung des Aufbaus einer persönlichen Marke für den erfolgreichen Verkauf von Whiskyprodukten. In einer Zeit, in der Whisky in Tonkrüge gegossen wurde, stach Jack unter seinen Konkurrenten hervor, indem er erstmals Schablonenschrift mit dem Namen der Brennerei anwendete. Bis Ende der 1870er Jahre verwendete Jack Daniel’s mit dem Aufkommen von Glasbehältern standardmäßige runde Flaschen. Im Jahr 1895 schlug ein Vertreter der Illinois Alton Glass Company vor, dass Jack auf eine quadratische Form umsteigen sollte. Dies unterscheidet nicht nur das Produkt von Konkurrenten, sondern hatte auch einen praktischen Wert: Die Flasche rollte während des Transports nicht, brach seltener und nahm weniger Platz ein.
Die Popularität von Jack Daniel’s wuchs rasant im gesamten Gebiet der Vereinigten Staaten. Im Jahr 1904 erhielt Jack Daniel's auf der Weltausstellung in St. Louis eine Goldmedaille. In Tennessee gewann jedoch die Abstinenzbewegung an Einfluss.
Im Jahr 1907 zog sich Jack Daniel aus gesundheitlichen Gründen aus dem Geschäft zurück. Da er keine eigenen Kinder hatte, übergab er die Brennerei an seine Neffen. Lem Motlow kaufte bald alle Aktien der Brüder aus und führte das Unternehmen durch schwierige Produktionszeiten.
Im Jahr 1910 wurde ein Gesetz verabschiedet, das die Destillation im gesamten Bundesstaat untersagte. Im Jahr 1911 verstarb Jack Daniel selbst. Motlow verlagerte die Produktion in andere Bundesstaaten, aber es wurde keine einzige Flasche verkauft, denn im Jahr 1920 trat das landesweite Verbot in Kraft.
Im Jahr 1933 wurde das Verbot auf Bundesebene aufgehoben, aber es bestand weiterhin im Bundesstaat Tennessee, was die Brennerei daran hinderte, die Produktion wieder aufzunehmen.
Motlow betätigte sich politisch und wurde Senator für den Bundesstaat Tennessee. In seiner Funktion als Senator setzte er sich für die Aufhebung dieser Gesetze ein. Erst im Jahr 1938 wurde die Produktion von Jack Daniel's Whiskey wieder aufgenommen.
Paradoxerweise gibt es in Lynchburg County bis heute ein Verbot des Verkaufs von starkem Alkohol. Daher werden die Gäste nach dem Besuch der Brennerei mit Limonade bewirtet.
Die Brennerei von Jack Daniel musste die Produktion von 1942 bis 1946 wegen des Zweiten Weltkriegs einstellen. Die Produktion wurde jedoch 1947 wieder aufgenommen und hat seitdem nicht mehr gestoppt.
Nach dem Tod von Lem Motlow erbten seine Kinder - Robert, Reagan, Dan, Conner und Mary - das Unternehmen und meldeten es als "Jack Daniel Distillery, Lem Motlow, Prop., Inc." an. Seit 1956 gehört das Unternehmen der Brown–Forman Corporation und festigt Jack Daniel als führende Persönlichkeit.
Produktionstechnologie
Da 80% des Jack Daniel's-Whiskeys aus Mais hergestellt werden, qualifiziert er sich zurecht als Bourbon (Whiskey mit mehr als 51% Maisanteil). Dank eines einzigartigen Destillationsprozesses wird jedoch jeder in Tennessee hergestellte Whiskey als eigene Sorte anerkannt - Tennessee Sour Mash. Das Geheimnis liegt in der Filtration des Getränks durch kanadische Zuckerahornkohle.
Ein wesentliches Element, das den einzigartigen Geschmack von Jack Daniel's beeinflusst, ist das Wasser. Das für die Herstellung dieses Getränks verwendete Wasser stammt aus einer Quelle auf dem Gelände der Brennerei in Lynchburg. Dieses Wasser filtert auf natürliche Weise durch Kalksteinfelsen und entfernt Eisen aus seiner Zusammensetzung. Die gesamte Produktlinie von Jack Daniel's hat genau aufgrund des Mangels an Eisen in ihrer Zusammensetzung ihren charakteristischen weichen Geschmack.
Jack Daniel’s überrascht weiterhin Enthusiasten und Whisky-Kenner mit neuen Veröffentlichungen, die einzigartige Aromen und innovative Produktionsansätze präsentieren. Moderne Trends in der globalen Whiskyindustrie zeigen sich in innovativen Verpackungsformaten, originellen Aromakompositionen und einzigartigen Methoden zur Herstellung jeder Flasche. Die unerschütterliche Verbundenheit mit Traditionen, kombiniert mit kühnen Experimenten, macht die neuen Produkte von Jack Daniel’s zu einer idealen Wahl sowohl für erfahrene Whisky-Liebhaber als auch für diejenigen, die ihre Reise in die Welt dieses edlen Getränks beginnen.
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